Four professionnel DFG-200-ES

pour boulangerieà gazà convection

Compartiment de cuisson extra profond - accepte cinq moules à pâtisserie standard de 18" x 26" en position gauche-droite ou avant-arrière positions. Toutes les données sont indiquées par section de four, sauf indication contraire indiqué. Se référer au tableau des spécifications du manuel d'utilisation pour les noms de modèles listés. Façade, dessus et côtés en acier inoxydable Fenêtres en verre thermique à double vitrage encastrées dans des cadre de porte en acier inoxydable Poignée de porte à revêtement en poudre avec fonctionnement simultané des portes Porte à triple verrouillage sous pression avec tendeur assemblage Panneau de commande avant coulissant sur roulement à billes pour faciliter l'entretien Bloc solide de 1" et isolation en fibre minérale de 1" pour un total de 2" d'isolation d'isolation Cadre en fer angulaire complet Revêtement double face du compartiment de cuisson en porcelaine (calibre 16) Chambre de combustion en acier inoxydable Roue soufflante à simple entrée Cinq grilles chromées, onze positions de grille avec un espacement minimum de 41 mm avec un espacement minimum de 1-5/8" (41mm) Lampes halogènes intérieures Système de gaz à combustion directe Système de contrôle électronique de l'allumage par étincelles Brûleurs intérieurs amovibles Régulateur de pression interne Interrupteur manuel d'arrêt de service du gaz situé à l'avant du panneau de commande Thermostat à semi-conducteurs avec une plage de contrôle de la température de 93°C (200°F) à 260°C (500°F) (93°C) à 500°F (260°C) Moteur de ventilateur à deux vitesses Moteur de ventilateur de 3/4 chevaux avec protection automatique contre les surcharges thermiques automatique contre les surcharges thermiques Ventilateur de refroidissement de la zone de contrôle SSD - Commande numérique à semi-conducteurs avec affichage à DEL, Cook & Hold et Pulse Plus® Pulse Plus® Pieds en acier inoxydable réglables de 25" (635 mm) (pour les unités simples) 6" (152mm) ajustable