Façonneuse de pâtes automatique NOVA / SUPRA

pour produits cuits

PRÉSENTATION Les façonneuses BERTRAND PUMA sont disponibles en version verticales ou horizontales (Super Nova), à poser ou à suspendre. Elles peuvent être posées sur un piétement muni de roulettes, sur repose pâtons ou suspendues à un rail mural. L’utilisation d’une façonneuse permet le laminage et le façonnage des pâtons destinés à la fabrication de baguettes, de gros et petits pains longs. Cet appareil remplace le façonnage manuel, procurant ainsi un gain de temps. CARACTÉRISTIQUES Sur les modèles Supra et Nova Ensemble en acier, acier inox et fonte aluminium Cylindres en plastique alimentaire Réducteur à roue en bronze et vis acier rectifié Racleurs nettoyables, démontage et remontage « express » Châssis en aluminium alimentaire Changement rapide des tapis sans démontage de la machine Réglage de la tension des tapis en cours de fonctionnement Sur le modèle SUPRA : Tapis d’alimentation et farineur de série 5 programmes de réglage avec possibilité d’ajustement ou de modification Commande électronique ACCESSOIRES Farineur Piètement à roulettes Tapis d’alimentation Tapis d’évacuation