Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, finition Scotch Brite.
Brûleur central en fonte à combustion optimisée, puissance maximale de 10 kW, avec soupape de sécurité à thermocouple et flamme pilote protégée. Allumage piézoélectrique et revêtement chambre de combustion en vermiculite, un matériel ayant de hautes prestations d’isolation. Plaque en acier à haute épaisseur avec des zones thermiques différenciées : température maximale au centre et décroissante vers les bords.