Four professionnel 2010

pour boulangerieà gazà vapeur

LA NOUVELLE RÉFÉRENCE EN MATIÈRE DE PERFORMANCES ET DE CARACTÉRISTIQUES DES FOURS À CHARIOT UNIQUE Le nouveau choix innovant de fours à chariot, avec le même système de chauffage et les mêmes caractéristiques que le four à double chariot OVEN-2020 OVEN-2010 de Belshaw Adamatic offre aux boulangeries la toute dernière option en matière de fours à chariot. OVEN-2010 offre des avantages en termes de performance, de commodité et d'économie d'énergie, ainsi que des caractéristiques standard plus nombreuses que les autres fours à chariot. OVEN-2010 est certifié UL et offre le même système de chauffage et les mêmes caractéristiques que notre four à double grille OVEN-2020. Il a été conçu, fabriqué et entretenu entièrement aux États-Unis par Belshaw Adamatic. CARACTÉRISTIQUES STANDARD Le système de chauffage innovant de 180 kBTU/h module l'alimentation en gaz en douceur, réduisant ainsi les pertes de chaleur et la consommation d'énergie. Temps de démarrage et de récupération extrêmement rapides, en utilisant le même système de chauffage que celui du four 2020 (démarrage le plus rapide parmi les principaux fours à chariot produit lors d'essais indépendants [1]) Efficacité énergétique extrêmement élevée, similaire à celle du four 2020, classé comme le plus efficace en matière d'énergie de démarrage, d'efficacité énergétique de la cuisson et de taux d'énergie à vide. Système de vapeur à vaporisation instantanée, délivrant la bonne quantité de vapeur, au bon moment. Contrôleur complet à écran tactile permettant à l'opérateur de choisir parmi 100 recettes ou d'utiliser l'option de cuisson manuelle. Contrôleur de réseau (peut être consulté sur le navigateur web) Les modes Auto-ON, Auto-OFF et Sleep permettent de s'assurer que le four est prêt à cuire quand on en a besoin et d'économiser l'énergie quand on ne l'utilise pas. Peut contenir une seule grille de cuisson. Lève-personne à crémaillère pour charges lourdes, accepte les crémaillères de type A, B ou C Éclairage intérieur à LED, lumineux et économe en énergie. Grand ventilateur de circulation d'air de 15 pouces Fenêtre d'observation à triple vitrage pour des économies d'énergie et une température au toucher basse. La vitre extérieure s'ouvre pour le nettoyage.