Four professionnel ROUND

à gazà boisà vapeur

Notre gamme de fours à sole en pierre ronde standard est reconnue dans le monde entier pour sa capacité de cuisson supérieure, son efficacité et sa flexibilité de conception. Ils sont disponibles en version bois, gaz ou une combinaison de bois et de gaz. Tous les fours à sole en pierre sont fournis sous forme d'un ensemble en deux parties pour une installation facile. Ces fours à pizza prêts à l'emploi sont livrés en standard avec des pieds et les matériaux d'isolation extérieure nécessaires. Le four à sole en pierre de hêtre est incroyablement polyvalent et peut être utilisé pour rôtir, griller, cuire au four, frire, sauter, cuire à la vapeur et bien plus encore. Le fait que le four soit capable d'effectuer un si large éventail de tâches de cuisson a été rendu possible grâce à la présence d'éléments nécessitant une température plus fraîche plus près de la bouche du four (où elle est plus froide) et vice versa. La cuisson au feu de bois, bien qu'incroyablement chaude, est également très "indulgente". Les pains peuvent être cuits en dehors des heures de pointe et réchauffés, ou cuits à l'étuve ailleurs et finis au four. Consultez la rubrique "Cuisine créative" pour plus d'idées et de conseils. Beech Ovens peut également fabriquer des fours sur mesure pour répondre à vos exigences en matière de forme et de taille. Des accessoires tels que des grilles de cuisson et des fenêtres peuvent être incorporés dans le four à sole en pierre conçu sur mesure. Comme pour les fours ronds standard, les unités sur mesure peuvent également être chauffées au bois, au gaz ou une combinaison des deux. Fiches de spécifications Pour une liste complète des fiches techniques des fours en hêtre, veuillez cliquer ici. Notez que les spécifications utilisées en Amérique du Nord et du Sud diffèrent de celles de toutes les autres régions. Caractéristiques Nous pouvons fabriquer un four de la taille que vous souhaitez avec n'importe quelle configuration de gaz Tous les fours en hêtre peuvent être alimentés au bois, à la fois au bois et au gaz ou entièrement au gaz.