Cuiseur électrique K1ECP05

de pâtesprofessionnelvapeur

Cadre en acier inoxydable. Portes à double paroi et poignées résistantes. Boutons en plastique thermodurci athermique. Chauffage obtenu par des éléments chauffants avec gaine résistante à l'eau salée et à l'amidon. Cuve munie d'un pressostat, qui permet de faire varier la puissance calorifique du maximum au minimum sur quatre positions. Thermostat de sécurité à réactivation manuelle. Réservoir moulé en acier inoxydable AISI 316 avec bords arrondis, résistant à l'eau salée et à l'amidon. Ecumage et évacuation de l'amidon par un bec de vidange et une surface frontale perforée. Zone de débordement prévue. Plan de travail et cuve moulés pour un nettoyage facile. Équipé en standard de paniers et d'un fond perforé en acier inoxydable. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur. Accessoires disponibles sur demande.