Un produit incorporant une technologie de dernière génération. Multi-groupe. Contrôle PID complet. Haute efficacité énergétique.
De la technologie E-61 à T
Une réévaluation de la tradition. Une ingénierie durable.
D'abord, la société change. Ni les fabricants, ni les ingénieurs, ni les ingénieurs industriels n'inventent de nouveaux besoins. C'est la société qui exige des produits plus durables, avec une meilleure efficacité énergétique, plus faciles à utiliser et plus durables.
En ces temps nouveaux, c'est le barista professionnel qui exige des produits innovants sans compromettre l'espresso.
Chez Ascaso, notre équipe d'ingénieurs a passé des années à travailler pour différencier et perfectionner nos machines à café espresso. Et cela nous a amenés à revoir notre approche de la tradition. Pour fonder nos projets sur une ingénierie durable.
Dans les années 60, le développement du groupe E-61 a apporté l'innovation dans le monde de l'espresso. Il a connu un succès instantané et est devenu l'un des systèmes les plus utilisés dans l'histoire du café espresso. Même aujourd'hui, de nombreux fabricants l'utilisent encore ou travaillent avec ses principes.
Mais, près de 60 ans plus tard, nous avons dû chercher une nouvelle technologie qui permette de remédier aux défauts de l'ancienne.
Technologie T & Acier inoxydable
Après la création de notre modèle Big Dream, dans lequel nous avons modifié un critère technique utilisé depuis plus de 100 ans (en utilisant l'acier inoxydable au lieu du cuivre et du laiton), nous avons voulu continuer à créer des produits uniques. Un produit qui marquerait également un tournant dans l'industrie.
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