Four à pizza professionnel MIX120RK

à boisà gazpose libre

Design coupole, combistible combiné (à bois et à gaz), à sole rotative. Un modèle très attractif et élégant à double porte : l’une pour la chambre à cuisson principale et une porte supplémentaire pour la chambre à combustion de bois. Tiroir à cendres de la combustion du bois. Brûleur à gaz réglable. Option disponible de réalisation avec un brûleur supplémentaire pour la base de cuisson. À tout cela vient s’ajouter la sole rotative de rotation réglable. Un four mixte moderne de très grande résistance et efficacité, c’est cela qu’offre ce modèle –là. Deux options disponibles – finition coupole silicone ou mosaïque en différentes couleurs. Toutes les caractéristiques techniques sont présentées ci-après. Capacité pizza de Ø30 cm: 9 Productivité par heure pizza Ø30 cm: 135 Consommation de bois par heure /kg/: 5-6 Paramètres de gaz Type constructif B11 Catégorie II2H3 + Embout gaz: 3/4 « Consommation de gaz – methane: mc/h: 3.3 – LPG gas: kg/h: 1.9 Puissance thermique: 26 kw Pression de gaz – G30-31: 30-37 mbar – G20: 20 mbar – G25: 25 mbar