Four à pizza professionnel MIX120R

à boisà gazpose libre

Design de base, combistible combiné (à bois et à gaz), à sole rotative. Un design simple et élégant à façade en briques, à double porte : l’une pour la chambre à cuisson principale et une porte supplémentaire pour la chambre à combustion de bois. Le tiroir extérieur de chute et ramassage de cendres facilite le nettoyage. Brûleur à gaz réglable. Option disponible pour second brûleur à gaz pour la base de cuisson. À tout cela vient s’ajouter la sole rotative de rotation réglable. Un four mixte classique et préféré, de grande fiabilité c’est cela qu’offre ce four –là. Fabriqué en un seul design et une dimension. Toutes les caractéristiques techniques sont présentées ci-après. Capacité pizza de Ø30 cm: 9 Productivité par heure pizza Ø30 cm: 135 Consommation de bois par heure /kg/: 5-6 Paramètres de gaz Type constructif B11 Catégorie II2H3 + Embout gaz: 3/4 « Consommation de gaz – methane: mc/h: 3.3 – LPG gas: kg/h: 1.9 Puissance thermique: 26 kw Pression de gaz – G30-31: 30-37 mbar – G20: 20 mbar – G25: 25 mbar