Four professionnel 500-TH

électriqueà convectionpose libre

Conçu pour les espaces réduits et pour être placé en toute flexibilité sous les comptoirs ou autres équipements, le four Cook & Hold 500-TH vous permet d’assurer une qualité constante à chaque plat que vous servez. La technologie Halo Heat® sans ventilateur et sans eau permet d’obtenir les meilleurs rendements et la meilleure qualité d’aliments, tout en réduisant les coûts d’exploitation. Des recettes programmables en plusieurs étapes permettent de cuire et de conserver les aliments suivant une minuterie une sonde et d’obtenir des résultats exceptionnels. Les fours sont disponibles avec des commandes simples par icônes ou des commandes haut de gamme par écran tactile via la gestion à distance des fours sur ChefLinc™. Des rendements plus élevés. La technologie Halo Heat offre la plus grande rétention d’humidité et la cuisson la plus uniforme. Équipée d’un câblage thermique exclusif, la cavité du four est enveloppée d’une chaleur douce et précise permettant une cuisson et un maintien à température réguliers des aliments. Pas de ventilateurs. Aucun élément de chauffage agressif. Sans humidité ajoutée. Placez-le n’importe où. Pas besoin de hotte de four traditionnelle ni de ventilation extérieure. Économisez sur les frais d’installation et de fonctionnement de la hotte. La conception sans eau permet de réduire encore les coûts en évitant la tuyauterie, les canalisations, la filtration et l’entretien associé