Hotte murale

îlotpour cuisine professionnelleà recyclage

•Rideau d’air intégré dans le collecteur •Rétention optimale de la fumée et des odeurs •Le client jouit d’un plus grand confort •Équipée d’un plenum interne pourvu de volets de régulation indépendants pour chaque filtre La hotte SHOW COOKING s’avère être la solution idéale pour les installations dans lesquelles l’élaboration se fait face aux clients, car le rideau d’air descendant évite la dispersion de la fumée à travers la salle à manger. Le client n’est pas dérangé par la fumée ni les odeurs de la cuisine, sachant que le rideau d’air agit comme un mur transparent entre le bloc de cuisine et le client. Une caisse de ventilation à distance est nécessaire pour l’extraction et l’apport. Au choix, elle peut être livrée avec un ventilateur d’extraction intégré 400°/2H (non fournis avec la hotte). Hotte entièrement fabriquée en acier inoxydable 304. Pourvu de filtres à choc inoxydables de 390 x 490 x 50 Il y parvient en: •L ‘extraction classique •Le rideau d’air périmétral •Le rideau d’air est exclusif à ce modèle, alimentée par un caisson d’extraction à distance. Construction entièrement en inox AISI 304. Équipée d’un plenum d’aspiration interne pourvu de volets de régulation de débit filtre à filtre. Le reste des mesures est modulaire jusqu’à atteindre la longueur requise pour chaque zone de cuisson.