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... Synonyme de confort, la fonction Multi-step vous permet d'enchaîner deux programmes différents et de laisser la cellule de refroidissement rapide et de réchauffage effectuer toutes les préparations ...
Performance : Refroidissement : 25 kg. / 90 min Surgélation : 16 kg. / 240 min Le refroidissement rapide aide à maintenir la qualité des aliments, à préserver les nutriments et à améliorer l’efficacité ...
Sammic
Performance : Refroidissement : 28 kg. / 90 min Surgélation : 18 kg. / 240 min Le refroidissement rapide aide à maintenir la qualité des aliments, à préserver les nutriments et à améliorer l’efficacité ...
Sammic
Performance : Refroidissement : 39 kg. / 90 min Surgélation : 23 kg. / 240 min Le refroidissement rapide aide à maintenir la qualité des aliments, à préserver les nutriments et à améliorer l’efficacité ...
Sammic
La Cellule de refroidissement par excellence, facile d’emploi, est pratique partout. Complètement en acier inox AISI 304 18/10. Dégivrages automatiques et manuels à gaz chaud. Contrôleur électronique ...
PAMA PARSI MACCHINE
... de cellules à grilles, chargées à la main. Choisissez le modèle adapté à votre besoin. La gamme RS est particulièrement destinée à un usage mixte refroidissement rapide, surgélation, croûtage, raidissage ...
ACFRI
Les refroidisseurs et ultra-congélateurs de la série Y2 effectuent une réfrigération rapide et uniforme pour préserver les qualités organoleptiques et les valeurs nutritionnelles des aliments et prolonger leur durée de ...
Mercatus S.A.
... tactile 7" qui vous permet une cohérence programmable précise au bout des doigts. Le refroidisseur à chargement vertical QC3-40 permet de stocker plus de plats et d'augmenter la production. Non disponible ...
... sur le gâteau: les cellules de refroidissement et de congélation rapides offrent la gestion efficace du temps. La capacité de la cellule de refroidissement rapide ...
RETIGO
Tout ce matériel destiné à l'industrie hôtelière en général est distribué par le biais de sociétés concessionnaires, distributeurs ou importateurs, qui fournissent les usines. Derrière nous, nous avons d'autres entreprises, propres ou ...
... commande numérique et clavier à membrane Soft Chilling. Refroidissement positif (de 90 °C à 3 °C en 90 minutes) indiqué pour les aliments délicats, petits et minces Hard Chilling. Refroidissement ...
Distform SL
rendement par cycle 70 kg (de +90°C à +3°C) 70 kg (de +90°C à -18°C) capacitÉs en plats n. 13 (GN1/1 o 600x400 mm) hauteur plats 65 mm 18 (GN1/1 o 600x400 mm) hauteur plats 40 mm 27 (GN1/1 o 600x400 mm) hauteur ...
IRINOX S.P.A.
... Refroidisseur/ congélateur à air pulsé Refroidissement par soufflage SOFT AND HARD + système HACCP avec mémoires Fabriqué entièrement en acier inoxydable AISI 304 Évaporateur traité avec un revêtement de protection non ...
... chargement et de déchargement paramétrés, les programmes et de déchargement les informations concernant les alarmes HACCP. Refroidissement rapide: +90ºC à +3ºC en moins de 90 minutes. Congélation rapide: +90ºC à -18ºC ...
INFRICO, S.L.
Intérieur/extérieur acier inox AISI 304. 10 niveaux GN 1/1 et EN 40x60cm. Commandes placées dans une position ergonomique. Production par cycle: 36kg de +90°C à +3°C. Carte commandes LCD+encodeur, multilingue, con réfrigération I.F.R., ...
... - Haute capacité de refroidissement et forte ventilation - Flux d'air indirect, donc pas de déshydratation - Cycles contrôlés par l'électronique et la sonde à cœur - Sonde à cœur incluse - Panneau de commande à touches ...
Le refroidisseur de plateau SALVA permet de baisser rapidement la température des aliments chauds, de façon à éviter la perte de leurs propriétés organoleptiques. Le principal objectif de ces refroidisseurs ...
Les appareils de la gamme RCS/RCD sont des refroidisseurs d'eau à coulée continue. La gamme se compose de 5 modèles : - À cuve simple : RCS 45, RCS 60 et RCS 90 - À cuve double : RCS 120 et RCD 180 Caractéristiques Débits ...
SEBP
La cellule de refroidissement multifonction VISION refroidit rapidement, surgèle, conserve, fait lever et décongèle grâce à une technologie qui gère la température, l’intensité de la ventilation et le ...
Coldline
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